Es viernes y hoy se conmemora El Día Internacional de la Cerveza: doble razón para festejar. Esta bebida te acompaña en reuniones, eventos con la familia y siempre es un buen pretexto para reunirse con los amigos.
Desde el año de 1994, el primer viernes del mes de agosto, en infinidad de países se celebra oficialmente este día. De acuerdo con la historia, en esta fecha fue cuando en Santa Cruz, California, se decidió establecer un día de cada año para dedicárselo a esta bebida espumosa y fresca, las más consumida en el mundo.
También se dice que los alemanes quisieron dedicar un día en específico a conmemorar la ‘ley de la pureza’, la cual establecía que la cerveza sólo se debía elaborar a partir de tres ingredientes: agua, lúpulo y cebada malteada, aunque, como sabemos, muchas cervezas artesanales incorporan otros elementos, lo que las deja fuera de las cervezas ‘puras’.
El origen de esta bebida, se remonta al nacimiento mismo de la civilización, hace aproximadamente 12 mil años, cuando accidentalmente unos granos —que pudieron haber sido de trigo o de cebada— se fermentaron y algún atrevido bebió el resultado y se dio cuenta del júbilo que le provocaba.
Por su puesto, hoy estamos agradecidos de ese pequeño accidente. Así que, ¡a festejar El Día Internacional de la Cerveza este viernes! (y todos los días, ¿por qué no?).
